Para qualquer soldado, não é a estratégia e a tática da batalha o que é muito mais importante, mas seu próprio estômago. Um exército faminto não será capaz de resistir ao inimigo, e o suprimento de comida não é menos importante do que as armas - isso era compreendido pelos antigos comandantes. No século 21, surgiram inovações neste difícil negócio …
Por muito tempo, os militares russos cuidaram da própria comida. Basta lembrar o conto "Mingau do machado" para entender que engenhosidade e desenvoltura um soldado precisava possuir para não ficar com fome. Nas campanhas militares, o soldado confiava apenas em si mesmo, comprava comida e ração para cavalos com seu próprio salário. Eles foram para a guerra com seus suprimentos - pão ralado, cereais, bacon …
Também cozinhavam sozinhos e nem sempre havia condições para isso. Além disso, os suprimentos acabavam rapidamente e muitas vezes não havia oportunidade de comprar alimentos. Como resultado, os soldados morriam de fome, adoeciam e às vezes morriam de desnutrição.
Mudanças significativas no suprimento de alimentos para o exército foram introduzidas por Peter I. Ele estabeleceu uma "dacha de provisões" - farinha e cereais e "soldagem" - mesada em dinheiro para a compra de carne, sal e vegetais. Mas a comida era preparada da mesma forma pelos próprios soldados, e nem sempre havia condições para isso.
Com o passar do tempo, mais e mais atenção foi dada à nutrição dos soldados, cozinhas de campanha, chefs do exército, diárias aprovadas apareceram. Embora já se tenha argumentado que a comida no exército czarista era simplesmente horrível, na verdade este não é o caso.
A dieta de um soldado russo em 1914 consistia em três partes: provisões emitidas diretamente pela comida, soldagem e dinheiro do chá. Um pouco mais de um kg de pão (às vezes biscoitos ou farinha) e 200 g de cereais foram fornecidos como provisões. O dinheiro da soldagem era usado para comprar carne, vegetais, pimenta, bacon, óleo. Para salas de chá - chá e açúcar. Durante a guerra, as normas de subsídio dobraram. Os cozinheiros preparavam comida para toda uma empresa e, pelo menos uma vez por dia, mesmo em condições adversas de campo, os soldados recebiam comida quente.
Depois da revolução, houve uma grande confusão na alimentação do exército, nenhum abastecimento de alimentos foi centralizado, mas então a diária para os soldados foi novamente aprovada. Desde setembro de 1941, a ração diária de um soldado de unidades de combate era: pão - 900 g, cereais - 140 g, carne - 150, peixe - 100, 500 g de batata, 170 g de repolho. Além disso, os soldados tinham direito a chá, açúcar, cenoura, beterraba, cebola, ervas, pepino, pimentão, louro, etc.
Naturalmente, a maior parte da comida não foi distribuída e a comida foi preparada pelos cozinheiros. A ração de comida variava dependendo da afiliação das tropas - a ração de comida dos pilotos era muito melhor. Eles receberam leite, frutas secas, leite condensado e comida enlatada. Além disso, a cada voo, os pilotos tinham um estoque de alimentos para cada pessoa: 3 latas de leite condensado, 3 latas de guisado, 800 g de biscoitos, 300 g de chocolate e 400 g de açúcar.
Ração kosher
Os princípios de alimentação do exército americano eram inicialmente diferentes dos russos. Nos Estados Unidos, as rações alimentares sempre foram muito mais ricas do que as russas. Mesmo durante a guerra civil de 1861-1865. a dieta dos soldados incluía quase meio quilo de bolachas, cerca de um quilo de pão ou farinha, 200 g de banha, mais de meio quilo de carne, além de feijão, arroz, bolachas, café, açúcar …
É verdade que o exército dos kofederats sulistas foi abastecido muito pior, os soldados estavam morrendo de fome e eram praticamente incapazes de lutar. O romance "E o Vento Levou", de Margaret Mitchell, descreveu vividamente a situação de soldados famintos e seus sofrimentos de disenteria: sofriam dessa doença ou acabaram de se recuperar dela."
Mas a guerra acabou, os Estados Unidos e seu exército mudaram. A comida dos soldados foi e ainda recebe muita atenção. Um soldado é obrigado a receber uma quantidade suficiente de carne, óleo, peixe, pão, verduras, ovos e, além disso, frutas, sucos, chocolate, confeitaria e até sorvete …
A comida é preparada em grande escala, e os soldados às vezes se recusam a comer torradas queimadas ou ovos muito gordurosos. Mas, ao mesmo tempo, a pesquisa e o aprimoramento do sistema nutricional estão em andamento. Nos últimos anos, a variedade de rações secas nos Estados Unidos dobrou - são 24 itens. Isso leva em consideração os interesses de vegetarianos, judeus e muçulmanos que não comem certos produtos.
Para os soldados que serviram no exército soviético, essas normas dietéticas parecem exóticas - todos sabem que os recrutas comuns às vezes não viam carne ou ovos por meses, comendo exclusivamente batatas congeladas ou mingau de cevada. Mas isso se devia principalmente a roubos em todos os níveis, porque os padrões alimentares para um soldado na URSS também eram bastante decentes. Todos os dias o soldado deveria: 750 g de pão, 120 g de cereais, 40 g de macarrão, 200 g de carne, 120 g de peixe, 20 g de gordura animal, 20 g de óleo vegetal, 4 ovos, 70 g de açúcar, 20 g de sal, 900 g de batatas e vegetais, 30 g de geleia ou frutos secos.
Hoje em dia, os oficiais do exército argumentam que a má nutrição dos soldados é coisa do passado. Em vez de gordura, é suposto que cozinhe em óleo, a cevada é substituída por trigo sarraceno, arroz e macarrão. Deve haver carne ou peixe na mesa todos os dias. Além disso, os soldados devem tomar um multivitamínico uma vez ao dia. Prevê-se, num futuro próximo, uma revisão das rações, com o que os soldados receberão sumos, doces, enchidos e queijos, embora este seja repleto de dificuldades financeiras.
Mijar no café da manhã
Enquanto o exército russo procura dinheiro para comprar salsichas para os soldados, os Estados Unidos estão preocupados em pesquisar o abastecimento dos militares. Recentemente, eles desenvolveram um alimento liofilizado especial para condições difíceis de caminhada em países quentes. A peculiaridade desse alimento é que pode ser diluído com água suja ou … com sua própria urina. O objetivo principal do empreendimento foi aliviar o peso do equipamento dos soldados, no qual a água ocupa um lugar muito grande. Agora basta carregar sacos de misturas secas, que depois se enchem de líquido e se transformam em um almoço de frango e arroz totalmente comestível. Essas bolsas são filtros que impedem a entrada de quase 100% de bactérias e produtos químicos. O líquido passa pela casca - finas camadas de plástico à base de celulose, cujas lacunas não passam de 0,5 nanômetro e chega à mistura seca quase estéril.
De acordo com representantes do Exército dos Estados Unidos, esta invenção vai reduzir o peso da alimentação diária dos militares de 3,5 kg para 400 g!
Uma semana sem comida
Mas os inventores estão prontos para ir ainda mais longe. Nos Estados Unidos, está em andamento o trabalho de conscientização de uma tecnologia totalmente nova para alimentação de soldados. É chamado de "sistema de transporte subcutâneo de nutrientes". A essência desta tecnologia é fornecer comida ao soldado em condições onde seja impossível arranjar uma cozinha de campo. De acordo com os inventores, eles estão trabalhando em um mecanismo que injeta todos os nutrientes diretamente no sangue.
De acordo com dados preliminares, a ração do século 21 parecerá um pequeno dispositivo preso à pele de um lutador. Este dispositivo é equipado com um microcomputador que monitora a condição física do soldado. Ele calcula as características metabólicas de seu hospedeiro e determina a dose ideal de nutrientes.
Além disso, é possível que drogas sejam introduzidas para enganar o estômago de um soldado e evitar cólicas de fome. O mecanismo para introduzir "comida" no corpo ainda está sendo desenvolvido - os nutrientes entrarão pelos poros da pele ou diretamente no sangue. Os desenvolvedores afirmam que a "alimentação" continuará continuamente. Se os experimentos forem bem-sucedidos, está planejado equipar os soldados com esta invenção até 2024.
Mas há outro desenvolvimento nos Estados Unidos relacionado à alimentação do exército … Sua essência é "ensinar" os soldados a passarem sem comida! Para isso, estudos de processos metabólicos ao nível das células estão sendo realizados e os processos de sua desaceleração e mudanças estão sendo esclarecidos. O projeto de Dominação Metabólica visa evitar que os soldados comam por cinco a seis dias sem sentir fome e cansaço … comida deliciosa preparada na cozinha de campo por um chef experiente …
